Auteur d’une biographie consacrée à Émile Guimet, Hervé Beaumont a enseigné l’art asiatique à l’École du Louvre et auprès du musée national des Arts asiatiques-Guimet. Grand voyageur, il a également publié plusieurs livres d’art et une dizaine de guides de voyages, essentiellement sur le monde asiatique.
Il a contribué à la réédition de Promenades japonaises, le récit de voyage d’Emile Guimet, illustré par Félix Régamey, par une introduction replaçant le voyage des deux acolytes dans le contexte du dernier quart du 19e siècle.